こちらの商品は友達から依頼されて出品している商品なので大変申し訳ありませんが詳しい事は分かりません料理本になります全てまとめ売りの料金とさせて頂きます読む分には問題ありませんので新品、未使用品をお求めの方の購入はお控えください即購入OKです!エスコフィエフランス料理2005 La Cuisine Francaise Au Japonフランス料理 レシピ本 第1巻:soupes st entre'es「スープと前菜」第2巻:gibiers et viandes「ジビエと肉」第3巻:poissons et coquillages「魚介」第4巻:desserts「デザート」別冊:preparation preliminaire du gibier「ジビエの処理」